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早めのお昼ということで訪問しました。普段はしょっちゅうラーメンを食べているので今回は珍しくうどんです。コチラのお店は某はな●や、某●亀製麺と同じように、並んでうどんを注文し、食べたいトッピングネタを取ってからお会計をするシステムです。チェーンでないお店でこのようなシステムは長野県では珍しいと思います。さて、この日の注文は、おろしぶっかけうどん（温・中盛り）にかき揚げとナス天、しめて690円也。うどんのめんつゆは淡い色の汁で塩分も控えめな感じで、麺は極太麺です。ただ、この極太麺の茹で上がりは軟らかめで、太さからしてもズルズルとはいきません。うどんは麺の食感が命なので、コシやツルツル感がもう少し欲しいという感じでした。コチラは茹でてある麺を温め直すのだから、仕方ないですね。
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普段はしょっちゅうラーメンを食べているので今回は珍しくうどんです。
コチラのお店は某はな●や、某●亀製麺と同じように、並んでうどんを注文し、食べたいトッピングネタを取ってからお会計をするシステムです。
チェーンでないお店でこのようなシステムは長野県では珍しいと思います。
さて、この日の注文は、おろしぶっかけうどん（温・中盛り）にかき揚げとナス天、しめて690円也。
うどんのめんつゆは淡い色の汁で塩分も控えめな感じで、麺は極太麺です。
ただ、この極太麺の茹で上がりは軟らかめで、太さからしてもズルズルとはいきません。
うどんは麺の食感が命なので、コシやツルツル感がもう少し欲しいという感じでした。
コチラは茹でてある麺を温め直すのだから、仕方ないですね。