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「きしめん」@賀登屋の写真再訪問。コチラはたまにではありますが、数年前からお世話になってます。
昼時、電気料値上げ批判のワイドショーを観ながら待つ事10分ほど。いつもはおばさんが配膳してくれますが本日は娘さんでしょうか。や、なかなか美人ですね☆
刻みネギは別皿で提供。冷奴もついてます。ではつゆからいただきます。
甘味がメインに、そしてほんのりと渋みも感じるめんつゆは、鰹節とワカメの香りが相まって、心地よい和の味を楽しめます。
麺は滑らかな舌触りを楽しめるきしめん。噛み応えはさほど感じられず。小さな丼ですが量はそこそこ。
具は、油揚げ、ナルト、ワカメ、鰹節。

スタンダードなきしめんですが、節の効き具合もよく、美味しいですね。
後半は冷奴に乗っていたおろしショウガを丼に投入。辛味とサッパリ感が出てさらに美味しく。ついつい汁をほぼ飲み干してしまいました。
寒い日の温かいめんつゆは油がなくとも芯まで温まるのでシアワセですね。

支払い後、おばさんはいつもの、
「いってらっしゃい」

午後も頑張れます。また仕事で寄れる時には。

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