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約1年ぶり、2回目の訪問。先客0、後客3名、待つ事2分くらい。では麺からいただきます。店名どおりつるつるの讃岐もので、太さは平ためで若干まばら。冷しなのでコシも強めです。量は少なめ、替え玉も出来るようです。かけ汁は、ぶっかけなので味濃いめの少なめ。ふんわりとした魚介の香りが心地よいです。具は、鰹節、刻み万能ネギ、大根おろし、しそ1枚、梅1コ。後半はこれらの具をかき混ぜると、甘味と酸味と香味が絶妙に相まって良いバランスです。さっぱり感もあるので、この時期には最適な涼める一杯ですね☆近所にある貴重な讃岐のお店、また行くと思います。
ターポン
みさんが
meak_noodles
先客0、後客3名、待つ事2分くらい。では麺からいただきます。
店名どおりつるつるの讃岐もので、太さは平ためで若干まばら。冷しなのでコシも強めです。量は少なめ、替え玉も出来るようです。
かけ汁は、ぶっかけなので味濃いめの少なめ。ふんわりとした魚介の香りが心地よいです。
具は、鰹節、刻み万能ネギ、大根おろし、しそ1枚、梅1コ。
後半はこれらの具をかき混ぜると、甘味と酸味と香味が絶妙に相まって良いバランスです。
さっぱり感もあるので、この時期には最適な涼める一杯ですね☆
近所にある貴重な讃岐のお店、また行くと思います。