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2013年2月24日（日）11時30分～11時51分初訪問(*^_^*)先客さんは居ませんでしたが、筆者が入ると直ぐに御高齢の女将さん御茶とお絞りとお箸を持って来てくれます。直ぐに此方のお店の二番人気の天もりうどんを注文。7分後に此方の特徴的な器で運ばれてきました、予め加須手打ちうどん会のHPで見ていた物でした。元々はお蕎麦屋さんで修業してたらしくつゆには中々拘りがあるらしいですね。本鰹・みりん・昆布にかえし、お蕎麦屋さんらしく一寸濃いめのつゆ。麺は艶々してて光り輝いてます、切り目は若干不揃いな手打ちを彷彿させる物です。茹で時間は若干速い茹で時間も、麺のコシはしっかりしてます。加須手打ちうどん会スタンプ、訪問2日目の一食目は軽く完食。手打ちの醍醐味堪能させて貰いました。どうも御馳走様でした！！また来ます(^_-)-☆後継者が居ないという事なので、早く再訪しないといけませんね！
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鉄骨スープ
先客さんは居ませんでしたが、筆者が入ると直ぐに御高齢の女将さん
御茶とお絞りとお箸を持って来てくれます。
直ぐに此方のお店の二番人気の天もりうどんを注文。
7分後に此方の特徴的な器で運ばれてきました、予め加須手打ちうどん会のHPで見ていた物でした。
元々はお蕎麦屋さんで修業してたらしくつゆには中々拘りがあるらしいですね。
本鰹・みりん・昆布にかえし、お蕎麦屋さんらしく一寸濃いめのつゆ。
麺は艶々してて光り輝いてます、切り目は若干不揃いな手打ちを彷彿させる物です。
茹で時間は若干速い茹で時間も、麺のコシはしっかりしてます。
加須手打ちうどん会スタンプ、訪問2日目の一食目は軽く完食。
手打ちの醍醐味堪能させて貰いました。
どうも御馳走様でした！！また来ます(^_-)-☆
後継者が居ないという事なので、早く再訪しないといけませんね！