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80点
かすうどん(650円)[かけうどん]
かすうどん 加寿屋 法善寺（大阪府大阪市中央区）tsuna

「かすうどん(650円)」@かすうどん 加寿屋 法善寺の写真たまに大阪に行くと,気になっていたうどん屋さんです…
かすうどん…の，かすって？
なんでも，ﾎﾙﾓﾝを揚げて固めたもののようです…
細かく刻んで，うどんの上にのっけて，出汁をかけるだけでした…
出汁は，関西風味の昆布鰹節ｻﾊﾞ節などの，上品なお味…
これに，かすが入ると…
濃厚なお味になります…でも，くどくない…
お土産に，かすを買いました…
うどん以外にも，味噌汁やｶｯﾌﾟめん(うどんそば)に合います…

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