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今日は仕事で宮崎でして、宮崎のお客さんに連れられて「織田薪 本店」さんに訪問しました。宮崎では飲みの〆にはうどんを食べるそうですが、今回は日本酒やビール・焼酎をしこたま飲んでからの訪問です。この店のメニューはうどんのみで、後は卵を付けるかだけの選択なんですよね。今回は卵なしを選択して到着したのがこれです。恒例の記念撮影を済まして、まずはつけ汁の味見を。魚介の出汁が効いて、その奥で柚子の酸味がサポートしてますね。このつけ汁は出汁がしっかりしてるからか、うどんを付けて食べても薄くならないですね～程よい酸味もあるし、胃もたれせずにサッパリと食べきることが出来ました。今まで飲みの〆にはラーメンばかりでしたが、たまにはうどんもイイもんですね。この味が東京でも食べれたらイイのにな～ご馳走様でした。
ayashi
カナキン
宮崎では飲みの〆にはうどんを食べるそうですが、今回は日本酒やビール・焼酎をしこたま飲んでからの訪問です。
この店のメニューはうどんのみで、後は卵を付けるかだけの選択なんですよね。
今回は卵なしを選択して到着したのがこれです。
恒例の記念撮影を済まして、まずはつけ汁の味見を。
魚介の出汁が効いて、その奥で柚子の酸味がサポートしてますね。
このつけ汁は出汁がしっかりしてるからか、うどんを付けて食べても薄くならないですね～
程よい酸味もあるし、胃もたれせずにサッパリと食べきることが出来ました。
今まで飲みの〆にはラーメンばかりでしたが、たまにはうどんもイイもんですね。
この味が東京でも食べれたらイイのにな～
ご馳走様でした。