神田駅周辺でお店を物色していると、気になる看板が・・・
北九州肉うどんなるＡ看板が目に付きました。
ビルの１階の一角に設けられたお店。どうやらテイクアウトでのうどん販売も行っている模様。非常に狭いスペースで、立食スペースは3人も入れば一杯って感じです。
まぁ、廊下等での立ち食いもＯＫな雰囲気でした。
お昼前の訪問だったのですが、先客・後客共になく、静かな雰囲気の中いただくことができました。
フラッグシップメニューであろう『肉うどん』を口頭注文し、およそ3分ほどでカウンター越しにソイツは手渡されました。その際にお会計を済ませます。
比較的濃いめな色合いのおつゆ。
勝手な思い込みで、澄んだおつゆを想定しておりました。
肉うどんの具は牛スジの煮込みが配されておりました。
薬味には万能葱少々とおろし生姜少々。
スジは歯応えがそこそこ残った仕上がり。ちょっぴり甘めの仕様のようです。
おつゆは出汁感が強く、インパクトがありますね～
うどんは太めのヤワめ。おつゆとの馴染みがいいですね。
スジの食感がなかなかの好印象。
３５０円でいただける一杯としては悪くないですね。
朝６時から深夜までの営業との事。土日祝がお休みなのは残念。休日出勤前に立ち寄りたいお店なんですけどね（汗）