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コメント
こんにちは~
勇気あるレポートお疲れ様です!
使われている麺はうどんっぽくなさそうですが
うどんデータベースに振り分けられたんですね。
ジャムおじちゃん(充電中...) | 2014年11月24日 17:05ジャムおじちゃんさんこんばんは!
瞬殺でしたね。
麺も中華麺だったのに理由がわかりません。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年11月24日 18:21
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄


今日は代々木のお目当のお店にフラれこちらへ。
新宿の靖国通り沿いにあります。早速店内に入ると二階席に案内され、
テーブル席に座ります。
いきなり折りたたみのメニューボードでコの字にテーブル席を囲われ、びっくりドンビキーしたところで、オススメの期間限定メニュー、スンドゥブチゲバーグをオーダー!
かなり混んでて15分程して到着したのがコヤツです。
結構麺が柔らかそうで、汁なしに近い状態ですね。
目玉焼きがオンザバーグ、そしてチゲ豆腐な布陣ですね。
75ウマ〜(^ ^)
うん、やっぱ麺が柔らかいですね。平打麺は他店の四分の一程度の麺量でおまけみたいなもんです。
明朝が心配になる辛さですが、味は悪くないですね。
バーグは肉ギッチリのカタメタイプ。目玉焼きにはもう少しレア感がほしい所。
チゲ豆腐はちょっと鉄板で焦げたとこがおいしかった。
他店では麺がカタメだった情報もあり残念でしたが、また面白い一杯に出会えたなといった印象。
こういう店ではなかなかラーメンと関わるチャンスはないと思いますが、
めげずにまた目を引く麺メニューを開発してほしいと思います。