平日の１９時に到着。ミネストローネ味の一杯があると知って、この度来店。店名から「“さ”抜き」うどんのお店だろうと思った。入店するとカウンターのみの店内で、左奥に座ろうとしたら、予約席となっていた。関西弁のカップルの隣に座り、掲題のメニューをオーダー。カップルの声とテレビ番組の音声が響いており、厨房のご夫婦は黙々とオーダーを捌いていた。

出てきた一杯はミネス... 続きを見る

久々の訪問となった今回、基本メニューであろう「きつねうどん」をいただくことに。
いわゆる讃岐うどんな仕上がりな一杯。
うどんはしっかりとしたコシを感じるモノで、おつゆはいりこ、昆布等の出汁で澄んだ仕上がり。
甘めに炊かれた揚げさんも存在感ありますね。
わかめ、かまぼこ、浅葱とシンプル仕様ながら、うどん食ったなぁという充実感を与え... 続きを見る

ここのところのお気に入りであるこちらしすせそ。
この日は豚キムチな一杯をいただいてみることにいたしました。
この品も蕎麦かうどんを選べるようですが、豚キムチならばうどんなのかなぁと。
口頭注文後およそ７分ほどでソイツと対麺です。
なかなか具沢山なソイツ。
品名の通り、豚キムチが素うどんに乗せられたもののようですが、おつ... 続きを見る

最近のお気に入りであるこちらしすせそ!!
こちらは讃岐うどん店なのですが、裏麺なる「中華麺」やお蕎麦、カレー丼等々の丼物の
提供もあるので、とっても楽しめるお店なんですｗ
この日いただいたのは「温つけ麺」です。
この品はお蕎麦でも提供が有るようですが、うどんはあつ盛でお蕎麦は冷盛の様子。
関東風の濃口の色合いに油揚げ、... 続きを見る

西日暮里駅近くに美味しいうどん屋さんがある!!
と耳にしたのでお邪魔してみることにいたしました。
道灌通りからは一本入ったところ。通り沿いの大きなパチンコ屋の裏手にお店はありました。
お蕎麦もあるようなのですが、讃岐といえばやはりうどんかなぁと。
かき揚うどんをお願いし待つことおよそ8分でソイツと対麺です。
御つゆは関東の濃い色... 続きを見る