上野駅11・12番線ホームに佇むコチラ。基本の「かけ」はネギとワカメが搭載。関東風ツユは出汁、カエシ醤油共に穏やかな印象でどちらも突出しないバランス型。若干味醂の甘さを感じた時点で卓上の七味を大量投下して辛味をプラス。うどん麺は若干柔らかな茹で加減でモチモチとした食感を楽しめる。かけでワカメが有るのと無いのでは満足度に大きな違いがある。

ご馳走様でした。

そばから始まった「のせ放題」の襷。
まさかうどんで繋がるとは（笑）
と言うことで、夏限定提供との事で、早めに再食をと３回目の「のせ放題」を堪能することに!!
過去２回は温・冷をおそばでいただき、その圧倒的ＣＰを堪能。
その際感じたのは圧倒的に「温」がいいなぁと。
と言うことで、おうどんでは「温」をいただくこと... 続きを見る

襷をうどんで繋ぐ！

　偉大なる先輩諸氏のレビューを見て、これは行かねばなるまい！とやってきました。いつも常磐線上野駅を利用しているのに、こちら爽亭さんはいつもスルーしてました。諸先輩方のレビューに感化され、都内に出るついでに、日曜日の夕飯時の時間帯に突入です。15分弱の滞在時間の中でお客さんは3名ほど来ましたが、のせ放題を頼んでいる人は一人だけいました。そ... 続きを見る

平日、１０時頃、お客さんは４、５人。大きなお店ではないけど、あまり、混んでいる印象はない。オフィース街なので、昼時は、多分、サバイバルレースのような状況になるような気がする。

ここは、８月の夕方にＴＶで、鰹節のお店が直営しているお蕎麦屋さんとして紹介された。何といっても、鰹節をふんだんに使っている、ダシが自慢とのこと。その番組を見て、そばを食いに行ったら、番組の紹介通りのダシだった。醤油がよく効いたもので、東京人にはピッタリだと思った。そこで、今回は、うどんにトライ。

う... 続きを見る