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かしわ（鶏肉）が乗ったシンプルなうどんのビジュアルです。 サバ･うるめ･かつおの節系に昆布と椎茸が中心のつゆだそうです。 透明度が高いですがしっかりとした出汁が出ており味わい深いです。 そこにかしわから出た脂の旨みが加わって更に美味しくなります。 うどんは表面が柔らかい印象で博多系？と思いましたがそうではなく その柔らかい表面に... 続きを見る
〒803-0278 福岡県北九州市小倉南区徳吉西2-3-15
禁煙
駐車場あり
サバ･うるめ･かつおの節系に昆布と椎茸が中心のつゆだそうです。
透明度が高いですがしっかりとした出汁が出ており味わい深いです。
そこにかしわから出た脂の旨みが加わって更に美味しくなります。
うどんは表面が柔らかい印象で博多系？と思いましたがそうではなく
その柔らかい表面に... 続きを見る