うどんは讃岐の強いコシ、ツルツル、モチモチ。
1本づつ啜る。
ミミ付きが嬉しい。
お出汁は関西の透明な昆布。
シンプルで美味しい。
ゲソ天は卓上のハサミで切って。
紅生姜天も関西のやつ。
美味しく完食。

手打ちなれど...

本日はコチラ「讃岐うどん いわい」へ伺い「ひやあつ」を。更にはエクストラトッピングで「げそ天」を頂いて参りました。

場所は、東京都北区上十条。JR十条駅のほど近く。十条駅は京浜東北線の駅かと思っていたのですが、それは東十条駅で。十条駅は埼京線の駅なんですね。知りませんでした。やはり北区は難しい（... 続きを見る

どうも、さぴおです。

柴崎にできたラーメンの話題店『手打麺祭かめ囲』
こちらはうどんの技法を駆使したラーメンを提供しています。
そんなお店の麺打ちの師匠となるのがこちらです。
金曜日夜はラーメンを提供していることを聞きつけての訪問。
結果は夏で暑いため未提供。10月ご... 続きを見る

雨マケの隣にあるので、足を向ける。昼時になると軽く10人以上並ぶ商店街では超人気店だ。

　意外に個性的だ。アゴダシが普通だが、ここは煮干し、サバのような味わいで、旨いというか、コクを感じる。この辺は好みがわかれるところだ。意外にスープが強いので、ショウガを投入。合わないわけではないが、柚子胡椒の方がマッチングする気がする。

　麺も讃岐... 続きを見る

＊初訪問

11月中旬の土曜13時半過ぎ。
通りがかると、こ家族連れ含め待ち数名。
その人気ぶりで、気になりました。

つゆにはイリコ・鰹が効いて、
饂飩はツルツル・モチモチで、
舞茸は揚げたてで、
ほっこりとウンマイ♪

写真右... 続きを見る

今回もひやあつで！
とろろめしはお初で量もそこそこて良い感じ、げそ天もいいけど野菜系がやっぱいいや。
腹いっぺいちゃん、ごっそさん！

讃岐うどん いわいで肉ぶっかけうどんを堪能

わざわざ十条まで楊というお店で。汁無し坦々麺を食べに来たのになんと今日は臨時休業。

そこでちょっと食べログで高評価だった讃岐うどんいわいに足を運んでみました。

良い点

・肉ぶっかけうどんは関西風の出汁と甘くなく味付けした肉が非常にマッチす... 続きを見る

値段も手頃で、美味しいうどん。メニューの種類がわからなくて、麺は熱く、おつゆは冷たいうどんを選んでしまったが、他も試してみたい美味しさで。天ぷらもその時その時で、色々とあるようだ。

個人的都内No.1
食べれば分かるその旨さ！
大行列店で待つ位なら十条へゴーw