平成28年12月　水曜日　12時訪問

　この日は水戸市へお仕事。
　ランチを何にしようか考えていると、偶然発見。
　行ってみたかったお店がありました。

　店内に入ると、こちらのお店は、水戸市で人気のうどん屋さん。
　「たらいうどん　椛や」さんの2号店のようです。
　これは期待できそうです。

　○肉汁うどん　680円
　　席について、店員さんにお勧めを聞くとこちらとのこと。
　　初めてい伺ったお店なので、ここは素直に従います。

　　待っている間にうどんの食べ方を書いた紙をながめます。
　　・箸置きのイリコは最初にかじるべし
　　・スダチは麺に絞っ柑橘香を楽しむべし
　　・薬味は、生姜・にんにく・唐辛子！肉汁にお勧めは生姜なり
　　・揚げ玉は、「たらいうどん椛や」特製、たっぷり使うべし
　　・食簿には昆布出汁で残った出汁を割って飲むべし
　　色々面白そうですね。

　　配膳されて、まず箸置きに目がいきます。
　　本当にイリコです。
　　お教え通りに最初にポリポリ。

　　いよいよ、スープから。
　　優しい味わいながら、醤油のしっかりとした味わい。
　　これは、美味しいです。

　　大き目のレンゲに1本うどんを乗せていただきます。
　　極太のうどんでしっかりとしたコシがあります。
　　なかなかの出来栄え。

　　スープの中には、ネギ・油あげ・豚バラ。
　　所狭しと具がたくさん入っています。

　　途中、お勧めの生姜を投入。
　　これは、必須アイテムです。
　　さっぱりとして、次回は最初から投入したいほどです。

　あっという間に完食。
　最後はスープ割で御馳走様。
　非常に美味しいうどんでした。
　また、食べに来たいです(*^_^*)