※なかなかの剛麺

【訪問時期】2016年10月2日(日)11:55入店、先客20名、後客10名ほど。
【動　　機】BMのうどん上戸に行ったが、またもや臨時休業。４戦４敗な感じです。なので、近くにあったこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】冷かけうどん(280円)、あげ(100円)、鶏天(100円)
【評　　価】セルフなので、ベルトコンベア式に並んで最後に自分でネギと天かすを入れて着席です。
うどんはエッジの効いた中太ストレート麺。コシと弾力が強めななかなかの剛麺です。
出汁はぶっかけで、鰹や昆布、煮干しも効いた醤油濃いめのぶっかけ出汁。レモンの酸味が程よく効いて美味しいです。
薬味はレモン汁の他、ネギ、天かす、ショウガ。ショウガがさっぱり効いていい感じ。
トッピングはあげで、讃岐らしい甘めな味付で、出汁もしゅんでいて美味しいですね。
鶏天は軟らかジューシーで良かったです。
【 総　評 】
目的の店にフラれて急きょ寄った店でしたが、味わいは確かでした。
香川の讃岐うどん店は有名店でなくてもレベルが高いですが、今回もそれを納得した１杯でした。
機会があればまた寄ります。