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看板メニューのら肉うどんを注文。ラー油抜きの海苔盛りうどんでは、より出汁の旨味を感じられたが、ら肉うどんのラー油の量が絶妙と認識。次からはラー油ありと決定。多めの海苔の香りが良い。固めに茹でられた細めの麺は食べごたえ抜群。冷たい汁には、やはり細麺が合う。最後は、スープ割りとして提供される湯で汁を入れ出汁を堪能。ただし、割ると中途半端な温度になるのはどうなのか。冷たい割り汁があると嬉しい。
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ラー油抜きの海苔盛りうどんでは、より出汁の旨味を感じられたが、ら肉うどんのラー油の量が絶妙と認識。次からはラー油ありと決定。多めの海苔の香りが良い。
固めに茹でられた細めの麺は食べごたえ抜群。冷たい汁には、やはり細麺が合う。
最後は、スープ割りとして提供される湯で汁を入れ出汁を堪能。ただし、割ると中途半端な温度になるのはどうなのか。冷たい割り汁があると嬉しい。