Item: ふくすけ
Rating: 80
Author: カナキン

80点

10年前まで名古屋に住んでいましたが、
気になったまま、ついぞ本場で食べられなかった。
夢の伊勢うどん。
やっとお逢いすることができました。
手打ちの方は、三重県産の小麦で手打ち。
100円差なら当然こちらです。

私の手の小指と同じ太さの極太麺。
長時間茹でられ、ふんわふわの食感になっている。
極太麺を褐色に染めるタレは多めに入っている。
たまり醤油？と節系のコラボもいい。