自分が記憶する中で2回目の値上げが最近ありまして、ここに通うのはもうやめようと、いままでありがとうレビュー。

厨房に「冷やす、温める」「水、お湯を切る」が普通にできる人が私の知る限りでは1人しか残ってない。

麺の量、具の量が各自適当。

店が激烈に汚い。激烈です。

コスパが悪くなった。

つゆは美味しい。ブレが酷いけど。

昔と比較すると麺の形成は良くなりました。昔は太すぎ細すぎが一杯の中でありましたんで。

麺のコシに関しては茹で置きがあるのは当たり前だという思考。
しかし茹で置きだろうがしっかり冷やす事、しっかり温める事はやるべき事だという思考。

結果
暑い夏の日に
コスパが悪くなった
麺も具も少ない
激烈にぬるい
水切りが悪いせいで味の薄いうどんを
激烈に汚い店内で食べた時

もういいやとなりました。


ちなみに私の中でしっかり仕事をしてくれる人は朝に居るイメージです。というか通いすぎて、今日の厨房は当たりだ！ハズレだ！という思考が働くようになってしまったのも嫌になった所でしょう。まぁ基本はハズレなんですが。