平成30年8月　金曜日　17時訪問

　山梨のご当地うどんを求めて。
　富士吉田市の吉田のうどんを求めて訪問です。

　こちらは当初の予定になく帰る道中で近いということもあり訪問。
　うどん屋さんに多いですが、昼の営業のみのイメージが強いです。
　こちらの地方でも、昼営業のみのお店が多かったです。

　そんな中、通し営業のこちらのお店。
　観光中には非常にありがたいです。

　○吉田のうどん　700円
　　お目当てのメニュー名のうどんを発見。
　　さっそく注文です。

　　思っていよりも盛り沢山なうどんが登場です。
　　スープは京都などと比べると一気に関東風に思えます。

　　うどんは、極太のうどん。
　　モチモチした食感でコシは柔らかめ。
　　これも独特ですね。

　　「くすりだね」は、山椒をベースとした薬味。
　　吉田のうどんの特徴だそうです。
　　これはかなり強烈でした。
　　山椒がダメな人では絶対にやめといたほうがいいです。

　　麺の上にはかき揚げ・ワカメ・キャベツ・豚肉・人参など。
　　たぶん、トッピングのオールスターがこの一杯かと。

　帰ってきてから、ネットで勉強。
　吉田のうどんの特徴は、非常にコシが強く付け合せには馬肉が多いそう。
　薬味には「すりだね」がついてくる。

　・・・吉田のうどんの特徴とはちょっと違いましたが、
　美味しかったです。
　他のお店も味わってみたかったです！！