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かつ丼に花うどんのセットがワンコイン。最近よく来ている店だが、レビューが被るのでセット名にしてみた。点数は、花うどん単体での評価です。ここはダシが旨い。節系と昆布の旨味があり、カエシにキレもある。揚げ玉との相性もよく、満足感が高い。うどんは茹で上げたあと、丼で蒸らしているようだ。好みの柔らかさのポイントはそこかな。かつ丼は、衣が厚いけどなかなか旨い。甘めの味付けは、丼だったら好きな範囲だ。
カナキン
カナキン
最近よく来ている店だが、
レビューが被るのでセット名にしてみた。
点数は、花うどん単体での評価です。
ここはダシが旨い。
節系と昆布の旨味があり、カエシにキレもある。
揚げ玉との相性もよく、満足感が高い。
うどんは茹で上げたあと、丼で蒸らしているようだ。
好みの柔らかさのポイントはそこかな。
かつ丼は、衣が厚いけどなかなか旨い。
甘めの味付けは、丼だったら好きな範囲だ。