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2019.12.01 21:30入店。この日の入店タイミングは若干茹で不足のうどん麺品質。もう少し表面のニュルっとした食感を楽しみたいとこだが、釜揚げとはこんなものなんだろう。若い茹で加減故、付けダレの吸い込みも若干弱く感じるが、セルフインのネギやゴマが躍動する。ゴマは擦りタイプと炒りタイプが用意されているが、個人的には炒りタイプが風味豊かで好み。うどんの日は釜揚げうどんが半額。とても嬉しいサービスデーだ。ご馳走様でした。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
Lac食と旅のつぶやき
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
この日の入店タイミングは若干茹で不足のうどん麺品質。もう少し表面のニュルっとした食感を楽しみたいとこだが、釜揚げとはこんなものなんだろう。若い茹で加減故、付けダレの吸い込みも若干弱く感じるが、セルフインのネギやゴマが躍動する。ゴマは擦りタイプと炒りタイプが用意されているが、個人的には炒りタイプが風味豊かで好み。
うどんの日は釜揚げうどんが半額。とても嬉しいサービスデーだ。
ご馳走様でした。