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かけそば＋ジャンボかき揚げの組合せです。そばは細めのタイプ､つるつるっとしたのど越しが良い。お出汁は鰹節が効いた風味の良い関東風のもの。ジャンボかき揚げは干しエビを選択､何はともあれ大きさに圧倒されます。時間が遅めだったので揚げ置きでしたがカラっとしています。干しエビ感は弱めですが､玉ねぎ､ニンジンなどの野菜の甘みがあります。お出汁に沈めてふやかしながら食べ進めるとかき揚げの美味しさが染み出していきます。
bob22
ジン１９７１
そばは細めのタイプ､つるつるっとしたのど越しが良い。
お出汁は鰹節が効いた風味の良い関東風のもの。
ジャンボかき揚げは干しエビを選択､何はともあれ大きさに圧倒されます。
時間が遅めだったので揚げ置きでしたがカラっとしています。
干しエビ感は弱めですが､玉ねぎ､ニンジンなどの野菜の甘みがあります。
お出汁に沈めてふやかしながら食べ進めるとかき揚げの美味しさが染み出していきます。