『鴨汁つけうどん(太麺選択)+中盛+かしわ天 小(¥970+80+150)』...

てゆかうどんゎ自家製麺でゎなく『麦挽屋 今助＠群馬県藤岡市』から仕入れてるモノだとのコト...何気に太麺の割にゎ余り太くゎないが、思ってたよりも柔らかモチモチのツルツル食感で喉越しもd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪...因みに麺量ゎこの中盛で茹で後350㌘近くゎありなかなかの食べ応え♪...んで合わさるツケ汁ゎイリコや鰹出汁をベースに多種多彩なモノを投入されてるとか...一般的にゎ美味しいカモだが漏れ的にゎ少し甘めな味付けが気になる木...もぅ少し甘さ控えめならなぁ...(^_^;

んでツケ汁内の鴨肉(たぶん合鴨で4～5枚)ゎ軽く炙られて香ばしい♪...が、やや薄手で固めの食感ゎ惜しいトコ...しかし多めの小金井産の斜切りネギ＆シメジが思ってたよりもタプ～リなのゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪ てか味変ツールの自分で擂る胡麻ゎなかなか良さげ♪...ただ卓上調味料が一味のみなのゎ悲しいトコ...後に控えし『かしわ天 小』ゎそのままかツケ汁に浸けて食べろってか！？...(^_^;

んでその『かしわ天 小』...揚げ立て熱々で、思ってたよりもシットリ食感の大きめなので食べ応え的にゎd(⌒ー⌒)!...軽く下味ゎ付いているのでそのままでも食べられるがやはり少し物足りない...卓上調味料が一味だけぢゃなく、漏れ的にゎ『塩』が欲しいんだよねぇ...(^_^;

てか店内ゎ店主ご夫婦(?)に娘サソ(?)に先代のお爺チャソ(!?)の完全家族経営...接客＆挨拶等ゎ問題無し...ただ漏れ的に田舎風の店内に流れるBGMがジャズなのゎ軽く違和感ゎ感じたカナと...(^_^;