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新座市にある武蔵野うどんのお店、槇(まき)です。営業時間が11:00～15:00で日曜定休。近隣住民でもないと少々訪問ハードルが高いお店かもしれません。今回は肉汁うどん(小)と野菜天ぷら盛り合せ(中)を。麺は武蔵野うどん特有の強いコシがありますが麺肌は意外にツルリと滑らか。つけ汁はちょっと塩気が強め。豚肉の脂身が甘くて美味い。そしてこちらは近所の農家から仕入れているという野菜の天ぷらが種類が豊富でお得です。今回頼んだ盛り合せはカボチャ、ニンジン、ナス、オクラ、ピーマン、パプリカ、タケノコ。一見衣が厚そうで田舎天ぷら風ですが食べるとサックリとしていて驚くほど口当たりが軽い。
こんばんわ～！ コチラも行きたいと思いつつ行けてないお店でした。 仕事でもプライベートでも頻繁に通る道路沿いなので近く機会を作りたく思いますｗ
バスの運転手さん この辺りは武蔵野うどんの本場と言っても良いのに意外に未登録店が多くて(;^_^A 取り敢えず自分が訪問した何店かは登録したので少しづつレビューをアップしていこうと思います。
☠秋☠
バスの運転手
営業時間が11:00～15:00で日曜定休。
近隣住民でもないと少々訪問ハードルが高いお店かもしれません。
今回は肉汁うどん(小)と野菜天ぷら盛り合せ(中)を。
麺は武蔵野うどん特有の強いコシがありますが麺肌は意外にツルリと滑らか。
つけ汁はちょっと塩気が強め。
豚肉の脂身が甘くて美味い。
そしてこちらは近所の農家から仕入れているという野菜の天ぷらが種類が豊富でお得です。
今回頼んだ盛り合せはカボチャ、ニンジン、ナス、オクラ、ピーマン、パプリカ、タケノコ。
一見衣が厚そうで田舎天ぷら風ですが食べるとサックリとしていて驚くほど口当たりが軽い。