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「冷やかけ 中(530円)」@香川 一福 神田本店の写真さぬきうどんで有名な此方のお店。
丸香でいただいた冷やかけが美味しかったので、同じメニューを此方でもいただいてみました。
12時台の訪問でしたが、外待ちなし、店内空席ありという状況でした。
店頭のメニューはこんなカンジ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269633126

トッピング、等々。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269633127

予定通り、表題の食券を購入。
スタッフへ渡し、入って右にあるカウンター席へ。
その後は、待つこと5分ほどで配膳となりました。

澄んだおだし、キレイに畳まれたうどん。
おだしを飲んでみると、しっかりと冷たい。
此方まで歩いてきたので、少し暑かったんですが、スッと汗が引くカンジ。
もちろん、冷たいだけじゃなく、ちゃんと美味しい。
スッキリとした口当たり、雑味はなくクリアなテイストで抽出された旨みだけが丼に注がれている印象。
続いて、うどん。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269633148

冷やなので、うどんのポテンシャルが遺憾なく発揮されている。
程よいコシ、モチモチ感、もちろんうどん自体も美味しい。
中盤、卓上のおろし生姜を入れても旨い。
サクッと完食、おだしも飲み干してゴチソウサマ。

丸香の一杯も美味しかったけど、此方も負けていない。
個人的には味には優劣付けられないけど、唯一、丸香の並びのスゴさを考えると、
(今回のようにすぐ食べられるなら)此方の方が使い勝手は良さそう。
機会があれば、その時は温かいうどんを食べてみよう。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269633150

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