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R4.7.10（日）17:20 伊丹空港からのフライト前に検査場通過後のエリアのフードコートにある道頓堀今井さんを訪問。鴨うどんをオーダーし、ベルを受け取り待機し、少し待ってから呼び出しがかかり配膳です。スープは関西らしい出汁を活かした味わいで、昆布や節の出汁の旨味がしっかりと出ています。味付けは薄めの透明なスープは出汁の旨味をシンプルに楽しめます。そこに鴨肉からの甘味が加わります。麺は柔らかめ＆太めで、するすると食べられます。具材は鴨肉とネギ。鴨肉は肉厚でたっぷりと入ります。こちらのエリアは寿司、ラーメンなど幅広い料理を楽しめるのがいいですね。どうもご馳走様でした。
こんにちは うどんレビューとは珍しいですね！ 大阪のうどん美味しいですよね！
poti
Lac食と旅のつぶやき
あかいら！
スープは関西らしい出汁を活かした味わいで、昆布や節の出汁の旨味がしっかりと出ています。味付けは薄めの透明なスープは出汁の旨味をシンプルに楽しめます。そこに鴨肉からの甘味が加わります。麺は柔らかめ＆太めで、するすると食べられます。具材は鴨肉とネギ。鴨肉は肉厚でたっぷりと入ります。こちらのエリアは寿司、ラーメンなど幅広い料理を楽しめるのがいいですね。どうもご馳走様でした。