大阪国際空港グランドオープン！

2020年8月5日、大阪国際空港（伊丹空港）が50年振りにリニューアルオープン。セキュリティゲート内レストランの１店としてオープンされたコチラ「道頓堀 今井 伊丹ゲート店」へ伺い「鴨うどん」を頂いて参りました。

場所は大阪国際空港の南ターミナル。セキュリティゲートを通り過ぎた先にあります。故に航空券が無いと、コチラのお店へ伺うことは出来ません。基本はフードコートスタイルのセルフサービス。JAL派な自分は北ターミナルから入って、空港内をぐるりと迂回し、南ターミナルまでやって来ました。

「今井で食べるならきつねだろう！」と言う諸兄諸姉もいらっしゃるかと思われますが、道頓堀 今井 本店でもきつねスルーしているので、本日もスルー致しました。単なる天邪鬼ですｗ

さて「鴨うどん」。先ずはおダシを頂くと、薄濁りのおダシは香りがイイですね。塩加減もマイルドでイイ塩梅です。添えられていた山椒を加えると、更に香りが広がりイイ塩梅になります。うどんはゆるゆる。伊勢うどんの様に歯応えがありません。讃岐の諸兄諸姉なら間違いなく激怒ですね。まぁ、個人的にはこのユルユル感も悪くありません。

鴨肉は逆にムニムニの歯応え。結構タップリと入れられており旨いです。ちゃんと鴨肉です。これからが旬ですかね？九条ネギもシャキシャキの歯応えで旨いですね。もちろん完食完飲、ご馳走様でした！