乾物系うどんつゆ
中太平打ちうどん
牛肉、青ネギ、別皿（ごぼう天）、卓上（昆布佃煮、生姜）

おっと、BＭしてた新橋のはし田たい吉さんのうどんがナカメで！
もともと六本木ヒルズで有名だったはし田さんは申し訳ないが知らず、ちょうど福岡うどんの興味があった時期に新橋で復活していたタイミングで興味があったが行く度終っててようやく笑

14時過ぎ、あーこのビルか～、エレベーターで3Fへ
降りるとすぐレジカウンターで、そこで注文、決まってたがメニュー渡され即注文
そのまま会計の流れ、空いてるテーブル席へ、お水はコップが置かれセルフ
うどん茹でるのにちょいと時間が掛かると店員さんからアナウンス

10分程で到着
キレイなルックス、あっ、ごぼ天は別皿なのね～
アゴ出汁メインの乾物の効いた出汁はちょいと甘めな感じで旨味は凄い、これは旨い(^^♪
うどんは、平打ちの中太うどん、ヤワメでチュルチュルモチっと食べやすい、ただ品のいい感じがあり。。。
牛バラっぽい部位だが牛の旨味が残った美味しい肉は嬉しい限り
別皿提供のごぼう天は、斜め切りでも厚みがあり大きいごぼうにクリスピーな衣で表面カリカリ
油を吸った衣とごぼうは旨いね、塩だけでもいいし、特に汁に浸したごぼ天は旨ーい

終盤、卓上の昆布の佃煮があったんで味変と思い、一口、かなり辛い
ビックリ、これはなんだ？、一気に汗が噴き出た！
おろし生姜も一口、これはピリッと風味も変わりいいね

なんだろレベルは高いうどんだとだが、ちょいと思ってたのと違った感があり
いいのか悪いのか～？