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うどんは極太の武蔵野うどん。口当たり柔らかめで、つるんとした食感。ワシワシというより、食べやすい。切り出した幅での違いも面白い。汁は、出汁重視の甘め。豚肉と長葱。油揚げは無し。さっぱりで、後味の甘み。単品の茄子天と合わせてもバランス良し。行列も込みのエンタメ。
けＮぢ
流星
けＮぢ
汐留次郎
口当たり柔らかめで、
つるんとした食感。
ワシワシというより、
食べやすい。
切り出した幅での違いも面白い。
汁は、出汁重視の甘め。
豚肉と長葱。
油揚げは無し。
さっぱりで、後味の甘み。
単品の茄子天と合わせてもバランス良し。
行列も込みのエンタメ。