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「しい茸天うどん(¥510)」@そば処 二葉 神田駅南口店の写真入店するといつものように『いらっしゃい、そばですか〜』の声、「温かいうどんをしい茸天で」と注文。すかさず510円で〜すの声がきたので、木のトレーにちょうどを乗せてたら着丼です。

変わらず肉厚なしい茸を、4等分くらいにカットしたもの。美味しい天ぷら粉で揚げているので、しい茸の食感もいいですし溶け出した油でコクが出てやはり美味しいです。ヤワめの平打ち麺は分量も多いので、丼持ちで衣を浚うようにしながら麺も完食。ツユは6割ほど飲んで、ごちそうさま。

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