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コンビニ跡地でしょうか、広い駐車場に店舗は雰囲気ある引き戸に内装も小洒落た雰囲気。僕らで満席になりました。ごぼう麺と小麦麺が選べるので前者をお願いします。ごぼう麺はお時間ちょっとかかりますとのことで、実際10分程度待ったのち提供されました。一反もめんみたいなのが載っています。麺はコシの強いモチモチ太麺に、なるほどごぼうが練り込まれており啜ると鼻から良い香りが抜けます。つけダレはやや塩気の強い鰹ベースの醤油味、豚バラ肉と熱々の茄子、榎茸が適量入っており麺た絡めて美味しくいただけます。麺量は並で200グラムに欠けるくらいと思われ、初めこそちょっと少ないかなと感じましたが、咀嚼を必要とする太麺なので物足りなさはありませんでした。武蔵野うどんはやっぱり美味しいですね。
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立秋
ごぼう麺と小麦麺が選べるので前者をお願いします。ごぼう麺はお時間ちょっとかかりますとのことで、実際10分程度待ったのち提供されました。一反もめんみたいなのが載っています。
麺はコシの強いモチモチ太麺に、なるほどごぼうが練り込まれており啜ると鼻から良い香りが抜けます。
つけダレはやや塩気の強い鰹ベースの醤油味、豚バラ肉と熱々の茄子、榎茸が適量入っており麺た絡めて美味しくいただけます。
麺量は並で200グラムに欠けるくらいと思われ、初めこそちょっと少ないかなと感じましたが、咀嚼を必要とする太麺なので物足りなさはありませんでした。
武蔵野うどんはやっぱり美味しいですね。