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「肉汁うどん 中盛/1,050円」@本手打ちうどん 櫻井謹製の写真休日12時台、待ち2名。

ちょうど入れ替わりで着席、口頭オーダー。待つこと15分程度で提供。天ぷらは以下の2種。
・とり天(モモ肉)/200円
・かきあげ(玉葱・人参・桜エビ入り)/150円
ほどよいコシのある平打ちの太麺。細めの一反木綿が鎮座。滑らかで美味しい。豚バラにクタッとした玉葱とネギが入り、鰹の効いたつけ汁は、適度にオイリーで良い感じ。別皿の無料薬味(ネギ・生姜)を途中でオーダー。生姜を入れてさっぱりと。卓上の七味唐辛子も少し。胡麻ら〜油はかなり印象が変わるので要注意。
最後は出汁割で完食。
ちなみにかきあげはかなり微妙でチェーン店の方が数段美味しい。ここではうどんのみがベターか。

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