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とろたま親子丼(540円)＋担々うどん(小390円)2026.1.23 PM12:00担々な気分またなか卯好きの同僚とトゥギャザ〜タッチパネルで注文を済ませる。客入り４割ほど、後続チョロチョロの状況卓上調味料は醤油・唐辛子・山椒・紅生姜等が置かれとった。５分ほどでタンタン！おつゆは殆ど粘度の無いシャバ系タンタンスープ。和出汁とゴマのバランスが中々お見事で旨し肉味噌も濃い味なんで、スープに旨味を与えとる。辛味は殆ど無く甘口レベル、唐辛子と山椒を投入すれば無問題麺は一般的な太さのうどん、茹で具合はしっかりめで良好ツルムニュ食感でタンタンとのバランスも良く旨し麺量は80ｇ前後と思われる。具は肉味噌、ネギ、ゴマの構成。とろたま親子丼は生卵と玉子とじのツインエッグスタイル。なか卯の親子丼は旨しこの担々うどんなら単品で食らいたいかも
これはどちらも旨そうですね。 なか卯の親子丼は間違いない！ ちょっと濃いめの味付けで間違いなく旨いですね。 写真も旨そうですよ。 いいね１票。
ジン１９７１
ジン１９７１
2026.1.23 PM12:00
担々な気分
またなか卯好きの同僚とトゥギャザ〜
タッチパネルで注文を済ませる。
客入り４割ほど、後続チョロチョロの状況
卓上調味料は醤油・唐辛子・山椒・紅生姜等が置かれとった。
５分ほどでタンタン！
おつゆは殆ど粘度の無いシャバ系タンタンスープ。
和出汁とゴマのバランスが中々お見事で旨し
肉味噌も濃い味なんで、スープに旨味を与えとる。
辛味は殆ど無く甘口レベル、唐辛子と山椒を投入すれば無問題
麺は一般的な太さのうどん、茹で具合はしっかりめで良好
ツルムニュ食感でタンタンとのバランスも良く旨し
麺量は80ｇ前後と思われる。
具は肉味噌、ネギ、ゴマの構成。
とろたま親子丼は生卵と玉子とじのツインエッグスタイル。
なか卯の親子丼は旨し
この担々うどんなら単品で食らいたいかも