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1/17 PM 8:30 店内先客2組4人 仕事帰りに訪問。 ユニモで買い物を済ませレストラン街でラーメンを食おうとしたが、伝丸と中華料理店しかなかったのでカレーに変更や~ 店内に入り2人掛けテーブル席に座り、注文を済ませる。 レストラン街の中では一番空いてる店やな~ 土曜日の夜でこの客入りはアカンな~ 7分程でカレーうどん登場!…「はねますのでコチラを使って下さい」と紙エプロンを渡された。…いらんわッw スープはカレー+豆乳に昆布と鰹の和出汁が主張してちょっと珍しい感じの豆乳カレースープやね~ カレーの主張は弱めで、豆乳のコクは動物系に近い印象を受けた。 特筆は昆布出汁で、カレーうどんではっきりと昆布の主張が感じられるって事は沸騰したお湯で出汁を採ってるんやないかな~?味噌鍋やと旨いんよね~ うどんはコシがありツルツルで喉越しの良いモノで。 小麦粉の主張が強いのでざるうどんなら旨そうだが、カレーとの相性はイマイチ。 具はピーマン、ナス、プチトマト、青菜、ネギ、牛肉。 ピーマンとナスは素揚げされたモノで、カレーとの相性も良く旨い。 プチトマトはよう分からん。 青菜はクタクタに煮込まれてワカメのような食感であまり必要性を感じない。 ネギは多めで○ 牛肉はカレーと一緒に煮込まれたモノが3片程入っていた。 カレーとうどんの相性が残念だったが、博多系の細麺でカレーラーメンとして食ってみたい感じやった。
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仕事帰りに訪問。
ユニモで買い物を済ませレストラン街でラーメンを食おうとしたが、伝丸と中華料理店しかなかったのでカレーに変更や~
店内に入り2人掛けテーブル席に座り、注文を済ませる。
レストラン街の中では一番空いてる店やな~
土曜日の夜でこの客入りはアカンな~
7分程でカレーうどん登場!…「はねますのでコチラを使って下さい」と紙エプロンを渡された。…いらんわッw
スープはカレー+豆乳に昆布と鰹の和出汁が主張してちょっと珍しい感じの豆乳カレースープやね~
カレーの主張は弱めで、豆乳のコクは動物系に近い印象を受けた。
特筆は昆布出汁で、カレーうどんではっきりと昆布の主張が感じられるって事は沸騰したお湯で出汁を採ってるんやないかな~?味噌鍋やと旨いんよね~
うどんはコシがありツルツルで喉越しの良いモノで。
小麦粉の主張が強いのでざるうどんなら旨そうだが、カレーとの相性はイマイチ。
具はピーマン、ナス、プチトマト、青菜、ネギ、牛肉。
ピーマンとナスは素揚げされたモノで、カレーとの相性も良く旨い。
プチトマトはよう分からん。
青菜はクタクタに煮込まれてワカメのような食感であまり必要性を感じない。
ネギは多めで○
牛肉はカレーと一緒に煮込まれたモノが3片程入っていた。
カレーとうどんの相性が残念だったが、博多系の細麺でカレーラーメンとして食ってみたい感じやった。