【ラーメン屋さんが出すうどんその1】

今日は練馬の濃菜麺さんで限定を食べました。
ちなみにコチラ、石神井公園にあるラーメン店”井の庄”さんの系列店で、普段はラーメン専門店です。
（食堂じゃありませんよー）
ところが限定メニューは”うどん”なんだとか！

もちろんソノ限定をぽちしカウンターにて待ちます。





さあご対麺〜♪
さてラーメン屋さんで食べる【濃菜肉つけうどん】お味は？
つけ汁にはたっぷりの野菜が見えますね。
それと
麺の上にはスダチの輪切り。

野菜たちは、長ネギ、玉ねぎ、ニンジン、バラ肉、モヤシ、にら、キャベツ。
それらを一緒に調理した感じで、野菜の旨味がつけ汁に染み出ています。
そしてラーメン屋さんなので、
仄かに豚骨出汁も効いてるのでしょうか？コクがあります。
つけ汁はかなり好みな味です。

駄菓子菓子！

麺のうどん。この中太の白い麺は
コシをほとんど無く、正直茹で麺チックという印象です。
うーーん、残念！

ちなみに
後半スダチを絞っても味に劇的な変化はなし！
半分ぢゃ足りないね。


最後にスープ割りにはカツヲ出汁。


石神井公園にある○ＥＲＯさんの様な、濃厚豚骨つけ汁に極太のうどん麺！という組み合わせを期待しましたが、
つけ汁に関しては好みでしたが、麺がとにかく残念でした。

とはいえ
ラーメン屋さんのうどん！面白くいただきました。
ごちそうさま。
また来ます。