まるまるです。

今日は話題のうどんを食べにさいたま市は北区までやって来ました。
ソコは寿庵さんといい、うどんライターで有名な蓮見氏のお店なんだそうです。
ワタシもかの方のおかげで美味しいうどん屋さんに行けましたし、
ネットでは有名なうどん好きさんが既に訪れていますね。


さて注文は
ぶっかけ（冷）650円を口頭にて。

店内はカウンターにテーブル&小上がり。
店員さん教育がしっかりしているのか、男性さんが直立不動で中央に仁王立ちですｗ
（ちょっと威圧感すらありますね：苦笑。）

おっと！
直ぐに出てきました。（見込み茹でかな？）
麺はやや黄色がかっていますが、とても白く
噛めばむ～～っちりとした弾力です。
粉感は全く感じず、絹のような歯触り。まるで、純真無垢な赤ちゃんの様ですね。

ですが、量は非常に少なめ。
年配者を意識したのかなあ？
確かに客層は団塊の世代ばっかりの様ですけど・・。

それに具は
薬味程度（浅葱小口、おろし生姜、大根おろし、天かす＆麺の上のレモン）しかないのにね・・。
こんなん、
店によっちゃあ卓上アイテムでとり放題だよね！
まったく、
コレで650円は高杉新作！ぷぷぷｗ

あ、ちなみに美味しんですよ！！
味はいいのになあ～～～。

あー、茹でたてが食べたい！
その時他客とのやり取りが耳に・・・
「釜玉は茹で立てを提供するためお時間15分ほど頂きますが・・・」っと

おーー！釜玉なら茹で立てかあ！
じゃ連食ね！
つづく。