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かけうどん冷は、当店が提供するうどんの1種。 その名の通り、うどんに冷やしただし汁をかけてある。 この手の店の例に漏れず、量は比較的多い。 ネギと天かすとワカメは、客が好きな分量を自分でかける（あまり大量にかけられると店側としては困るからか、「かけ過ぎると風味が逆に損なわれます」とかけ過ぎ防止を促していた）。 前日愛媛で食べたうどんと比較して、太め。コシは同程度。これ以前に宇多津で食べたうどん程のコシはなかった。同じ讃岐うどんでも、コシの強さには店によって違いがあるらしい。
taktak99
マルタイケント
taktak99
その名の通り、うどんに冷やしただし汁をかけてある。
この手の店の例に漏れず、量は比較的多い。
ネギと天かすとワカメは、客が好きな分量を自分でかける（あまり大量にかけられると店側としては困るからか、「かけ過ぎると風味が逆に損なわれます」とかけ過ぎ防止を促していた）。
前日愛媛で食べたうどんと比較して、太め。コシは同程度。これ以前に宇多津で食べたうどん程のコシはなかった。同じ讃岐うどんでも、コシの強さには店によって違いがあるらしい。