今年に入り足立区にも『丸亀製麺』が進出してきました。足立店（伊興本町）と入谷店の２箇店。どちらにも何度か訪問はしていたのですが、店舗登録が面倒で（汗）こちら足立店は時間帯を問わず、いつも駐車場も混雑しており盛況の様子。訪問時はたいてい中途半端な時間帯なのですが、ガラガラということは無いんですよね。今回いただいたのは『かけ（大）380円』に「野菜かき揚130円」+「イカ天100円」〆て６１０円也。セルフ式のお店に行くと思わず数品のトッピングをお皿にとってしまうんですよね（汗）麺を茹でてもらい、器に麺だけが入ってくるので、お会計後自分で御汁を注ぐスタイル。その後に盛り放題の葱と揚げ玉を配置し、戦闘態勢を整えます。 出汁の利いたアッサリとしたスープは塩梅も薄口。太くもちっとしたうどんとの好相性さを感じさせます。少々塩気が物足りないかなぁとも思ったのですが、かき揚やイカ天を浸して衣に染みこんだスープは不思議と塩気が強く感じるんですよね。いやぁ〜セルフうどんいいですね〜本場でよく目にする『おでん』があると尚好しなんですけどね〜