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「けんちんうどん(750円)」@登知喜屋の写真3/19   PM 8:10   店内3組4人   後続1人


仕事帰りにチキチキ大作戦
ガラガラやったんで4人掛けテーブル席に座り、表記メニューを注文
製麺所もあるんで、自家製麺の店なんやね
卓上調味料は醤油・唐辛子が置かれとった

7分程でUDON!
おつゆは根菜とカエシのバランスが絶妙なけんちん汁ですわ
コイツは体の芯から温まるぜッ!

麺は平打ちのうどん、所謂きしめんですわ
茹で具合はしっかりめで良好。
ツルピロムニュな食感で、おつゆがよう絡みますわ
麺量は150g前後と思われる。

具は里芋、ニンジン、大根、ゴボウ、青菜、チクワ、コンニャクが入っておりヘルスィ~である
チクワはツミレのような味わいで、いい出汁が出とります

1/3程食べ進め、唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。

心も体も温まる1杯やった。

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