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※名物Ｂ級グルメ！【訪問時期】2014年2月2日(日)10:45入店 前客、後客多数。【動 機】手打十段 うどんバカ一代の後、徳島城に行く前にこちらへ。【注 文】土日祝のみ発売の「さぬきうどんバーガー(450円)」２回目ですが、前回は下り線でした。このメニューは「秘密のケンミンSHOW!!」でも紹介され、気になっていたメニューです。【評 価】見た目通りうどんバーガーです。パンズは軟らかくてしっとり。その中に半熟目玉焼き、鶏肉ハンバーグ、レタス、鰹節、さぬきうどん、ネギ、ジュレで固めた醤油が入っています。まずいいのが半熟の目玉焼きでしょうか。黄味がとろけ出して全体を被います。その黄味の旨味とコクがうどんに絡み、ちょっと釜玉っぽい感じも。ジュレが鰹節と混ざってうどんに味と旨味を追加してくれます。麺ももちもちして美味しい。レタス等はバーガーらしさをプラス。さぬきうどんとしてもバーガーとしても楽しめる１杯です。また来た時には寄っていきたいですね。
わた
ケンタくん
【訪問時期】2014年2月2日(日)10:45入店 前客、後客多数。
【動 機】手打十段 うどんバカ一代の後、徳島城に行く前にこちらへ。
【注 文】土日祝のみ発売の「さぬきうどんバーガー(450円)」２回目ですが、前回は下り線でした。このメニューは「秘密のケンミンSHOW!!」でも紹介され、気になっていたメニューです。
【評 価】見た目通りうどんバーガーです。
パンズは軟らかくてしっとり。その中に半熟目玉焼き、鶏肉ハンバーグ、レタス、鰹節、さぬきうどん、ネギ、ジュレで固めた醤油が入っています。
まずいいのが半熟の目玉焼きでしょうか。黄味がとろけ出して全体を被います。その黄味の旨味とコクがうどんに絡み、ちょっと釜玉っぽい感じも。ジュレが鰹節と混ざってうどんに味と旨味を追加してくれます。麺ももちもちして美味しい。
レタス等はバーガーらしさをプラス。
さぬきうどんとしてもバーガーとしても楽しめる１杯です。
また来た時には寄っていきたいですね。