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うどんは2玉の中です。出汁は透明度の高めのキレイな出汁です。いりこと昆布を中心としたシンプルで味わい。醤油感は強過ぎず出汁に上手く調和してします。風味も良くなかなか良いかけだしです。うどんは少し太めなもので表面はきもち柔らかく感じましたが全体的にはコシがあり食べ応えのあるうどんでもあります。（最終実食 2014/10）
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トドワラ
いりこと昆布を中心としたシンプルで味わい。醤油感は強過ぎず出汁に
上手く調和してします。風味も良くなかなか良いかけだしです。
うどんは少し太めなもので表面はきもち柔らかく感じましたが
全体的にはコシがあり食べ応えのあるうどんでもあります。
（最終実食 2014/10）