※名店宮武うどん

【訪問時期】2014年11月9日(日)9:20オープン、6番目、後客多数。
【動　　機】朝飯part2
【訪問回数】4回目位、レビューは初。
【注　　文】ひやあつ(大)(350円)あげ(60円)えび団子天(60円)
【評　　価】セルフ店です。
ひやあつとは麺が冷たく、つゆが暖かいやつ。ひやひやとかあつあつとか飛び交っています。こちらの先代が名付けたことで有名です。
麺は若干細めの中太ストレート麺、ちょっとトルネードしています。ひやの麺なので〆られています。茹で加減・〆加減良好。適度なコシもあって歯ごたえもよく美味しいですね。
麺量は大なので２玉、300g位。
汁はあったかいイリコ出汁。薄口醤油で味付されていて見た目にも綺麗ですね。塩梅も良好。
冷たい麺と合わせるとちょっと温くなりますが、温度は丁度いいです。あげはちょっと甘目の味付でしゅんでいて美味しいですね。海老団子天は練り物系あげものでこちらはおかずとして楽しみました。
【 総　評 】
やっぱり美味しいうどんですね。夏だとひやひやでもいいですが、寒くなるとひやあつかあつあつがいい感じです。
美味しいうどんでした。また、来ます。