※うどん王国福岡の人気チェーン店

【訪問時期】2016年2月21日(日)21:15入店、先客多数、後客多数。
【動　　機】ラーメンショップ 日向店の後、延岡、津久見、豊前の河津桜を見て豊前で日帰り温泉に入り、行橋でラーメンを食べようとするもことごとくフラれてこちらへ。24時間営業のうどん屋さんです。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ごぼ天うどん(420円)、牛丼(270円)
【評　　価】24時間営業は凄いですね。ウエストもそうですが、24時間やっても元が取れているんでしょう。でも、うどんはちょっと高めな印象ですね。なので、肉はつけずごぼうだけです。
【 総　評 】
出汁が美味しいですね。「鯖とうるめの削り節と昆布、椎茸、さらに風味を引き出すために、追い鰹をし、厳選した薄口醤油を使用。資さん独自の手間を惜しまない製法で美味しいだしを取っている」とのことです。塩梅は良好で、飲んだ後の余韻がいいです。
麺は博多うどんっぽく表面は軟らかながら、中はしっかりとコシがあり、讃岐＋博多という感じでしょうか？厳密な博多うどんチェーンではなく、北九州をメインにしたうどんチェーンなので、両方のいいとこ取りな感じがします。麺も美味しいですね。
具は「はちかま」みたいな「資かま」2個、ごぼ天5本、ネギ。ごぼ天が歯ごたえも良くて美味しいですね。
牛丼は他の丼ものが高かったので、こちらにしました。
ちょっと小振りな丼ぶりに甘めの味付の牛バラ肉がたっぷりあります。こちらも美味しかったです。
ちょっと値段は高めでしたが、美味しいうどんでした。
24時間やっているし、今後もお世話になりそうな気がします。
ご馳走さまでした。