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相変わらずのモチモチうどんです。肉汁はスダチが付いているので、まずはノーマルでそのままうどんを肉汁に付けていただき、次いでネギたっぷりで、更にスダチを絞っていただいて味の変化を付けて楽しみました。肉汁はそんなにしょっぱくはありません。ちょうどよい感じです。スダチで爽やかになります。牛バラ肉の甘しょっぱい煮込みはライス頼んで即席牛丼にしたいくらいになかなかうまいです。まずいわけがないですね。