●2017年5月29日(月)晴 12:12訪問 12:24着繕。

●2017年141杯目(5月31杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が29℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた、群馬県高崎市上小塙町にある『源氏家族 上小塙店』さんへ初訪問をしました。

●メニューを見ていたら品数が多くて迷いましたが、今回は【冷したぬきうどんにぎり3冠セット970円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●12分後に発注した｢冷したぬきうどんにぎり3冠セット｣が着繕しました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とにぎり3冠を食べました。

●冷したぬきうどんには、揚げ玉、大根おろし、胡瓜、蒲鉾、あぶらあげ、水菜がトッピングされていました。

●スープは、別容器で出されたのでうどんにかけて食べました。

●味は、あっさりした濃いめの醤油スープでした。

●麺は、もちもちして食感の良い四角の太麺でした。

●揚げ玉とスープと麺の相性が良くて美味しかったです。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：四角の太麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★