●2025年12月26日(金) 晴 12:05訪問 12:12着膳。

●2025年175杯目(12月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が7℃を表示していました。風が吹いていたので寒かったです。

●今日の昼は、群馬県高崎市北双葉町1-22（高崎駅東口）にある『葉花テイクうどん』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入してから正面にあるカウンター席へ着座しました。

●訪問時に先客が2人いて、その後、2人が来店しました。

●店内で待っている間にもテイクアウトの予約電話が入っていました。

●店員は、女性と男性が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、リーズナブルでお得な「ソースカツ丼（ソースカツ丼＋ミニうどん）650円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●冷たいお茶を飲みながらカウンター席で待っていると7分後に発注した「ソースカツ丼」が着膳しました。

●ソースカツ丼は、ソースカツ丼にミニうどんが付いています。

●ミニうどんは、麺の上に大根おろし、刻みネギ、おろし生姜が盛り付けてありました。

●先ずは、ミニうどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺とソースカツ丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太麺で美味しかったです。麺の量は、少なめに感じました。

●スープは、出汁がきいてあっさりした冷たい醬油スープで美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら揚げ玉を入れて食べて別の味を楽しみました。

●ソースカツ丼は、ご飯の上に甘いタレと揚げたてで熱々の大きなソースカツが盛り付けてあり、甘くて口当たりが良くて美味しかったです。

●丼と麺を食べて650円というのは、大変コストパフォーマンスが良いと思いました。

●リーズナブルで美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醬油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★