●2024年12月10日(火) 晴 12:05訪問 12:17着膳。

●2024年222杯目(12月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市北双葉町1-22（高崎駅東口）にある『葉花テイクうどん』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入してから正面奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客8人いて、その後、10人が来店して満席になりました。

●本日は、非常にお店が混んでいました。

●今回は、リーズナブルで美味しい「のり弁（温かいうどん）600円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると12分後に発注した「のり弁」が着膳しました。

●温かいうどんは、麺の上に大根おろし、刻みネギ、生姜が盛り付けてありました。

●先ずは、温かいうどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺とのり弁を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太麺で美味しかったです。麺の量は、少なめです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした熱い醤油スープで美味しかったです。

●のり弁は、ご飯の上に刻み海苔、佃煮、白身フライ、ちくわ、マヨネーズが盛り付けてあり、醤油を付けて食べたら美味しかったです。

●とくわと白身フライは、揚げたての熱々でカラッとして食感が良くて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながら温かいうどんのスープを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆