●2017年6月2日(金)晴 11:20訪問 11:30着繕。

●2017年144杯目(6月2杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市上中居町にある『一銚 高崎中居店』さんへ訪問をしました。

●訪問時にテーブルの個室へ案内されました。

●今回は【天ぷらざるうどん(並盛)862円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●10分後に発注した｢天ぷらざるうどん｣が着繕しました。

●天ぷらざるうどんには、舞茸、人参、蓮根、牛蒡3個、薩摩芋、ピーマンの天ぷらが別皿で付いていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●スープは、こってりぎみの熱い醤油スープでした。

●麺は、冷たくてつやのある不揃いの太平打ち麺でした。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってりぎみ

⑥自己満足度：(3.8)★★★☆