平成29年8月　土曜日　21時訪問

　呑んだ後に訪問。
　じつは、夫婦二人で出かけたのはこちらがメイン。

　うどん好きな相方が、大阪のうどんを食べてみたいと所望。
　〆ラーメンはよくやりますが、〆うどんはあまり経験がありません。
　面白そうです。

　○ワンコインセット　500円
　　まずは、ビールですね。
　　生ビールと豚ガツポン酢のセットがあったので、思わず注文。
　　最近は晩酌セットなどが多いなと思っていましたが、
　　こちらは、なんとワンコイン。
　　素晴らしすぎます。

　○かすうどん　600円
　　最大の目的の「かすうどん」を注文。
　　地元でのイメージでは、天かすを思い浮かべますが・・・
　　大阪では、牛のホルモンをじっくりと脂が抜けるまで揚げたもの。
　　お好み焼きやたこ焼きの隠し味にも使われるそうです。
　　まさしく、大阪粉物文化の立役者ですかね(*^_^*)

　　かす自体は、外はカリカリで中はプルプル。
　　驚いたのが「かす」よりも、「かす」からあふれる旨み。
　　うどんに溶け込み非常に美味しいです。

　百聞は一見にしかず！！
　本当に実感しました。
　地元でも、食べたいと思う味でした(*^_^*)