Item: 丸亀製麺 新越谷VARIE店
Rating: 80
Author: ラーメンロックンオヤジ【上陸】

80点

2018.11.04

宴の帰り道、寝過ごしたので乗り換え時に頂いた。今回はネギたっぷり、天かす少々、ショウガを投入。毎度の濃口醤油メインのつけつゆだがショウガが入ることによりシャープな味わいになる。うどんにはベストマッチなアイテムだが量を間違っちゃいけないだろう。「つけ」には少し多め、「かけ」にはほどほどに、だろうか。麺は釜揚げらしいモチニュル食感の太麺。芯までアツアツでつけつゆとの親和性も良好。ネギも一緒に頬張れば満足度は上がる。

かき揚げはタマネギメインでチョイとオイリー。まぁこの感じはいつも通りなので無問題。

なんだかんだで丸亀製麺さんの釜揚げは大好きです。

ご馳走様でした。