●2018年11月06日(火)雨 12:29訪問 12:34着膳。

●2018年267杯目(11月9杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県前橋市古市町にある『はなまるうどん フォレストモール新前橋店』さんへ初訪問をしました。

●今回は、期間限定メニューの【麻婆あんかけうどん(小)500円＋唐揚げ丼セット280円】を注文をしました。

●5分後に発注した｢麻婆あんかけうどん｣と｢唐揚げ丼｣が着膳しました。

●麻婆あんかけうどんには、麻婆豆腐、刻みネギ、ラー油がトッピングされていました。

●麻婆あんかけうどんの麺は、もちもちして食感の良い極太麺でした。

●スープは、ラー油がきいてピリ辛のこってりした醤油スープで美味しかったです。

●唐揚げ丼は、ご飯の上にレタス、唐揚げ2個、温泉玉子が盛り付けてあり美味しかったです。

●ご飯とうどんを食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★